Actualmente los productos perecederos cada vez son más exigentes y el traslado resulta
más complejo y demandante, sobre todo al tratarse de productos sensibles.
Lograr que el pescado, carnes o las frutas provenientes de otros países lleguen en óptimas
condiciones es un trabajo de logística sin precedentes, no resulta una operación sencilla, ya
que demanda sistemas de máxima calidad durante todo su proceso, desde el almacén
hasta su último punto de distribución.
En DIEX nos encargamos del transporte de aquellos productos cuya calidad se degrada por
el paso del tiempo, estos dadas sus características químicas y fisiológicas de corta vida, son
más susceptibles a sufrir daños severos e irremediables durante su transportación, sobre
todo si existe variación de temperatura, por lo que su manejo debe ser extremadamente
cuidadoso y eficiente para que estos se preserven y lleguen en óptimas condiciones hasta
su consumidor final.
Por todo lo anterior, lo más importante a la hora de transportar mercancía perecedera es
respetar al máximo la cadena de frío, lo cual garantizará que las propiedades de tus
productos se mantendrán intactas en todo momento.
Vehículos de transporte a temperatura controlada
Te compartimos los tipos de transporte ideal para la conservación de productos
perecederos.
● Transporte Isotermo: se utiliza principalmente para mercancías que requieren un
control constante de la temperatura durante su transporte, pero no necesariamente
necesitan ser refrigeradas o congeladas.
● Transporte Refrigerado: Cuenta con una fuente de frío (no mecánica) que permite
reducir la temperatura del interior y mantenerla para una temperatura exterior
media de 30º C a -20ºC como máximo.
● Transporte Frigorífico: Cuenta con un dispositivo mecánico de producción de frío,
que permite reducir la temperatura del interior de la caja vacía y mantenerla
permanentemente entre -12º C y -20ºC.
¿Cuál es la mejor forma para transportar mercancía perecedera?
Transporte terrestre de perecederos (México y Estados Unidos)
● Carretera. Los camiones que transportan mercancías perecederas disponen de
diversos sistemas de frío, estos pueden ser mecánicos o no mecánicos
(comúnmente se utiliza hielo o hielo seco).
● Ferrocarril. Los vagones deben disponer de un revestimiento aislante, así como
de un sistema especial de refrigeración, carga y descarga. Se utiliza
habitualmente hielo seco para suministrar el frío.
● Transporte aéreo y marítimo de perecederos (Europa y Asia)
Los aeropuertos cuentan con un centro especial de manejo de productos perecederos,
desde donde es controlada la temperatura a través de cámaras frigoríficas y de
congelación. Estos centros cuentan con un puesto de inspección aduanera vigilado en todo
momento por personal especializado y altamente calificado, el cual asegura que la
mercancía se mantenga en una temperatura óptima en todo momento. El envío marítimo se
hace a través de buques frigoríficos totalmente equipados con sistemas eficientes para la
circulación correcta del aire.
En DIEX Logistics sabemos la importancia del tiempo, y más si es perecedero. Es por eso
que tenemos su mejor solución para mantener su carga a la temperatura deseada y la
mantendremos en el camino hasta que llegue al último punto de entrega, estamos ansiosos
por trabajar con usted, contáctenos vía mensaje a pserrano@diexlogistics.com y por
teléfono al (619) 373-6733
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